ENSALADAS

3

• Ens. Aguacates, Mango y Langostinos 14,00€
• Ensalada de Queso de Cabra caramelizada con frutos secos escabechados al P.X. 12,00€
• Ensalada de la Casa Lechuga, Tomate, Maíz, Espárragos Blancos, Atún y Huevos 8,00€

PANES DE LA CASA

3

• TOSTA DE LOMO IBÉRICO DE BELLOTA CON CREMA DE QUESO CURADO Y JAMÓN 11,50€
• TOSTA DE ANCHOAS, AGUACATE Y MAYO DE MANGO 12,00€
• TOSTA DE PIMIENTOS ASADOS, MOUSSE DE ATÚN Y HUEVO DURO 10,50€

ENTRANTES FRIOS

4

• Ensaladilla de Gambasal Ajillo con Doritos Ración10,00€1/2 Racion5,50€
• Chicharrones de Atun RACIÓN13,00€MEDIA RACIÓN7,00€
• Nuestro queso picantón con cabello de ángel Ración18,00€RACIÓN9,00€
• Jamón de Bellota RACIÓN22,00€MEDIA RACIÓN12,00€

ENTRANTES CALIENTES

6

• Nuestro original Pulpo a la Brasa sobre Arroz Verde y Mayo de Pimentón 16,00€
• Nuestras auténticas Albóndiguitas de Secreto sin decírselo a nadie Ración14,00€MEDIA RACIÓN8,00€
• Chocos Fritos de la Bahía Ración16,50€MEDIA RACIÓN8,50€
• Tortillitas de Camarones Ración14,00€MEDIA RACIÓN8,00€
• Cremosas de Caña de Lomo y Mayo de Manteca Colorá Ración12,00€MEDIA RACIÓN7,00€
• Cremosas de Queso Camenberg, Cebolla caramelizada y Nueces con Mermelada de Frutos Rojos casera Ración13,50€MEDIA RACIÓN7,50€

DE CORRAL

3

• SALTEADO DE SETAS Y BOLETUS CON HUEVO FRITO Y FOEI 16,00€
• Revuelto de Bacalao Dorado 12,00€
• REVUELTO DE MORCILLA DE ARROZ CON CEBOLLA CARAMELIZADA AL PALO CORTADO Y CHIPS DE BONIATO 14,00€

MANJARES DEL MAR

3

• Langostinos Asados a la Brasa 25,00€
• Gambasal Ajillo con Huevo terminadas a la Brasa 14,00€
• GAMBAS ASADAS AL JOSPER 12,00€

ARROCES

3

• Arroz Negro y Alioli suave Pedido mínimo 2 raciones Ración14,00€
• ARROZ CON LANGOSTINOS Y CHOQUITOS DE LA BAHÍA Pedido mínimo 2 raciones Ración14,00€
• ARROZ CON LOMO DE BELLOTAS Y BOLETUS Pedido mínimo 2 raciones Ración16,00€

PESCADOS

4

• BACALAO A LA VIZCAINA CON ALI OLI GRATINADO 17,50€
• ATÚN ENCEBOLLADO AL AMONTILLADO SOBRE PARMENTIER DE PATATAS Y BONIATO 17,50€
• CHOCO ASADO A LA BRASA 17,50€
• LOMO DE DORADA CON SALMOREJO, JAMÓN Y HUEVO DURO EN CAMA DE PATATAS PANADERAS 17,00€

CARNES A LA BRASA

9

• CHULETÓN DE TERNERA NACIONAL Kg.55,00€
• CHULETÓN DE VACA FRISONA Las vacas frisonas se crían para leche y también para producción cárnica, por lo que su carne es más blanda que otras razas, así que se considera óptima su calidad Kg.60,00€
• Chuletón de simmental La raza bovina Simmental es una de las razas más populares y extendidas del mundo. Su origen se remonta al valle del río Simme en los Alpes suizos, de ahí su nombre. También es conocida como Fleckvieh, que en alemán significa "ganado manchado". Kg.70,00€
• Entrecot de ternera nacional (500g. aproxim.) 500 g. aprox. 20,00€
• Solomillo de Ternera Nacional 300 g. aprox. 24,00€
• PLUMA IBÉRICA DE BELLOTA A LA BRASA 18,00€
• Solomillo de Cerdo a la brasa 12,50€
• Hamburguesa de Carrillada a la Brasa con salsa de Cebolla semi dulce al Oloroso y Queso curado en Pan Brioche 13,50€
• NUESTRA CARRILLADA TRADICIONAL 12,00€

POSTRES CASEROS Y HELADOS

10

• Nuestra tradicional crema de yogur con tocino de cielo 5,00€
• Tarta de queso con mermelada de frutos rojos 5,00€
• MIL HOJAS DE CREMA PASTELERA Y MOUSSE DE CHOCOLATE BLANCO 7,00€
• GOFRE CON MOUSSE DE KINDER BUENO Y DÚO DE CHOCOLATES 7,00€
• CREMA HELADA 6,00€
• FLAN CON PIÑONES 6,00€
• BROWNIE CON HELADO DE VAINILLA 5,00€
• Coulant de chocolate con helado de vainilla 5,00€
• Copa de helado de Pedro Ximénez con pasas 6,00€
• Copa de helado de pistacho 6,00€